Négy ország sóletjét lehet megkóstolni az idei Sóletfesztiválon
Budapest, 2017. augusztus 27., vasárnap (MTI) - A zsidó konyha kedvelői négy ország, Magyarország mellett Jemen, Izrael és Lengyelország sóletjét kóstolhatják meg vasárnap a Budapest belvárosában megrendezett Sóletfesztiválon; az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség (EMIH) idén harmadik születésnapját ünneplő rendezvényén a kulináris élményeken kívül kulturális programok is várják a látogatókat.
Vattamány Zsolt, Erzsébetváros polgármestere a rendezvényt
megnyitó köszöntőbeszédében elmondta, sokan úgy hiszik, hogy a
gasztronómia kizárólag a főzés, az ételek elkészítésének tudománya,
ugyanakkor ennél sokkal több tartalma lehet: a szeretetről,
fantáziáról, egymás megismeréséről is szól.
"A vendégfogadás az emberiség kultúrtörténetében komoly szerepet
játszott, hiszen a közös étkezés közelebb hoz egymáshoz, a
gasztronómia sokszor szervezője is a szociális életünknek" - idézi a
polgármestert az EMIH MTI-hez eljuttatott közleményében.
A libahúsból készült magyar, valamint a jemeni, az izraeli és a
lengyel sóleten kívül kóser sütemények és saláták is szerepelnek a
fesztivál kínálatban.
A szabadtéri fesztivál résztvevői nemcsak a kóser konyha, hanem
a zsidó élet rejtelmeibe is bepillantást nyerhetnek.
A kulináris kalandok mellett a kultúra is fontos szerepet kap az
eseményen. A fesztivál házigazdájával, Köves Slomóval, az EMIH
vezető rabbijával Somogyi Zoltán szociológus beszélget a zsidó
szokásokról, kultúráról, a zsidó-nem zsidó együttélés kérdéseiről.
A színpadon folytatott gasztrokerekasztal-beszélgetés során
zsidó nők osztják meg gondolataikat a kóser konyha titkairól és az
étkezés szabályairól. A rendezvény teljes ideje alatt elérhető a
közkedvelt Kérdezd a rabbit-stand, ahol bárki felteheti kérdéseit a
jelenlévő rabbinak.
A Kazinczy utcában zajló egész napos fesztiválon
klezmerzenekarok váltják egymást a nagyszínpadon, a gyerekeket
játékos feladatok és színes programok is várják.