Cseresnyés Péter: a kormány szövetségeseket keres a fejlődéshez
Ravazd, 2020. július 17., péntek (MTI) - Az állam támogatója a fejlődésnek, és ehhez a kormány olyan szövetségeseket keres, akik elszántak abban, hogy megőrizzék a hagyományokat, ugyanakkor készek alkalmazkodni a modern technológiai kihívásokhoz - mondta Cseresnyés Péter, az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) kereskedelempolitikáért és fogyasztóvédelemért felelős államtitkára pénteken Ravazdon, a Pannonhalmi Főapátság sörfőzdéjének átadóján.
Az apátság történetének 2010 utáni fejezete példamutató ebből a
szempontból is, ugyanis megerősítette központi szerepét, ma ismét
lelki és szellemi kulturális centrum - fogalmazott az államtitkár.
Hozzátette: a sörfőzde az elmúlt tíz év kiszámítható fejlődésének
mérföldköve, amellyel a pannonhalmi sörfőzés hagyományait élesztik
újjá.
Kiemelte, hogy a kormány 785 millió forinttal támogatta a
sörfőzde kialakítását. Az idén négyféle, belga típusú sörökből álló
termékcsalád kerül piacra, 2021-től pedig minden évben szezonális
söröket készítenek, a tervek szerint a rendelkezésre álló
gyógynövények felhasználásával is. A forgalom az idén várhatóan 50
ezer liter lesz, 2024-ig pedig minden évben évente 500 ezer literrel
nő - mondta.
Kitért arra is, hogy a főapátságra országszerte mint a magyar
kereszténység egyik bölcsőjére tekintenek. Kevés ilyen, még ma is
velünk élő öröksége van a több mint ezeréves állam történelmének.
Pannonhalma egyszerre jelképe a gazdag történelmi múltnak, a
fejlődésben gazdag jelennek és a kiszámíthatóságon alapuló jövőnek -
fogalmazott. A kiszámíthatóság és fejlődés a kommunizmus idején
egyáltalán nem volt biztosított, ahol lehetett útját állták -
jegyezte meg.
Hortobágyi T. Cirill pannonhalmi főapát kiemelte, hogy a
sörfőzde beleillik az apátság jövőt építő stratégiájába. A fő
munkaterületek a plébániák, iskolák, közgyűjtemények és szociális
intézmények, de a turizmushoz kapcsolódó vállalkozás ugyanazon nagy
egész része, amelynek célja az érték- és kultúrateremtés, nem pedig
a fogyasztás öncélú növelése.
Felelevenítette, hogy a hazai sörtörténet első adatai bencés
apátságokhoz fűződnek, a bakonybéli monostor 1086-os összeírása
említ már egy Komlóhozó nevű völgyet. Pannonhalmáról a 12. századból
valók az első adatok, a 13. századi oklevelek szerint az apátság
falvainak volt a feladata sört és malátát szállítani a monostorba,
amely azt jelenti, hogy a vidéken akkoriban már főztek sört.
A török hódoltág idején a sörfőzés megszűnt, majd 1701 után
indult újra. A számadáskönyvek szerint 20-30 ezer litert főztek
akkoriban évente.
Hozzátette, hogy Ravazdon a 18. század közepén indult meg a
sörfőzés az apátság szervezésében, majd a rend 1786-os feloszlatása
után Pannonhalmán és Ravazdon is megszűnt a sörfőzés.
Kara Ákos, a térség fideszes országgyűlési képviselője azt
hangsúlyozta, hogy a térség fejlődik, hiszen Pannonhalmán új
idegenforgalmi központ épül, kivitelezés alatt áll a Győrt
Pannonhalmával összekötő kerékpárút, emellett Pannonhalmán új uszoda
épül.
(FOTÓ)