Közép-európai gasztronómiai szövetség alakult Gödöllőn
Budapest, 2019. április 15., hétfő (MTI) - A gödöllői Szent István Egyetemen megalakult a Közép-európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület (Central European Gastronomy and Sommelier Association), amely fő célkitűzéseként a térség átfogó gasztronómiai és kulturális örökségeinek megőrzését és terjesztését határozta meg.
A szervezet további céljai között szerepel a kiváló
gasztronómiai termékek és italok népszerűsítése a csatlakozó
közép-európai országokban, a termékek részére szélesebb körű piaci
bemutatkozási lehetőség biztosítása, valamint a tagok és pártoló
tagok összefogásával a gasztronómiai kultúra fejlesztése, a közönség
minőségi, kulturált étel- és italfogyasztásának népszerűsítése - áll
az egyesület MTI-hez eljuttatott közleményében.
Ezeket a célkitűzéseket szakmai fórumok, közönségtalálkozók,
termékbemutatók szervezésével kívánják megvalósítani, amelyek
alkalmat teremtenek majd az országok egymás közötti bemutatkozására,
a szakmai és gazdasági fejlődés elősegítésére is.
A létrejött gasztronómiai szervezet tizenöt tagozatot foglal
magába, köztük a bor és sommelier szekciót, a sajt- és tejtermék-,
sör-, kávé és tea, pálinka és párlatok, víz és üdítőipari termékek,
étterem és vendéglátás, édesipari termékek, hús és tojás szekciót, a
halkészítmények, zöldség és gyümölcs, alapélelmiszerek, biotermék
szekciókat, valamint külön tagozat foglalkozik a kereskedelemmel és
a médiamegjelenéssel is.
A létrejött szervezet elnökének Slezsák Zoltánt, a Magyar
Sommelier Szövetség elnökét választották az alakuló ülésen
résztvevők. A magyar képviselőkön túl Horvátországot, Szlovákiát,
Romániát, Szerbiát, Szlovéniát, Kárpátalját összesen 30 elismert
cégvezetőkből és szakemberekből álló alapító tag képviselte.