Kutatók éjszakája - A gluténról rendeznek előadást a BME-n
Budapest, 2019. szeptember 26., csütörtök (MTI) - A gluténról és gluténmentességről szóló előadást hallgathatnak meg az érdeklődők szeptember 27-én, a Kutatók éjszakáján a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen (BME) - hangzott el az M1 aktuális csatorna csütörtöki műsorában.
A gluténról, vagy más néven a sikérről beszélve nem csupán a
problémákat kell látni, hiszen íze és tápértéke miatt nagyon fontos
élelmiszer-alapanyag - mondta el Tömösközi Sándor, az egyetem
docense. Hozzátette: az előadás mellett megnyitják a Gabonatudományi
és Élelmiszerminőség Kutatócsoport laborjait a látogatók előtt,
bemutatják, hogyan lehet élelmiszer-összetevőket analizálni.
Évente mintegy 300 ezren látogatnak el a Kutatók éjszakája
programjaira - mondta Kardon Béla, az RCISD Regionális Információs
és Fejlesztő Tudásközpont tudományos igazgatója. Idén országszerte
53 településen csaknem 150 helyszínen több mint 3000 ingyenes
program várja az érdeklődőket.