FM: növelni kell az alacsony magyarországi halfogyasztást
Budapest, 2016. december 21., szerda (MTI) - Növelni kellene a halfogyasztást Magyarországon, mivel a hal az egyik legegészségesebb étel - mondta Zsigó Róbert, a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára szerdán Budapesten sajtótájékoztatón.
Hozzátette: a magyarországi évi 6,0-6,2 kilogrammos fejenkénti
halfogyasztás igen alacsony, jelentősen elmarad az Európai Uniós
átlagtól is, ami évente és fejenként 20 kilogramm körüli.
Zsigó Róbert elmondta: az agrártárca évek óta népszerűsítő
kampányokkal, halvásárokkal ösztönzi a halfogyasztást országszerte,
azzal a céllal, hogy a magyar családokban ne csak az ünnepnapokon
kerüljön halétel az asztalra. A magyarországi halfogyasztás ugyanis
hagyományosan a nagy keresztény ünnepekhez - karácsonyhoz, húsvéthoz
- kapcsolódik. Karácsonykor vásárolják meg az emberek a évente
megtermelt étkezési pontymennyiség mintegy 35 százalékát.
Ösztönözni szeretnének mindenkit, hogy rendszeresen fogyasszon
halat, ami nemcsak egészséges, hanem finom is - emelte ki Zsigó
Róbert. Megjegyezte, hogy Baján például az egy főre eső éves
fogyasztás 45-50 kilogramm.
A minisztérium célja, hogy a hazai, jó minőségű magyar halak
ismertek és kedveltek legyenek. A szaktárca a halfogyasztás és a
fogyasztói bizalom növelése érdekében "Minőségi Magyar Hal"
tanúsító védjegy bevezetésén dolgozik. A védjegyet a tervek szerint
2017-ben vezetik be.
Az államtitkár tájékoztatása szerint a magyar haltermelők a
pontyon kívül számos más halfajból is kiváló minőségű, friss
termékekkel látják el a belföldi piacot. A ponty és az afrikai
harcsa mellett a közeljövőben növekedhet a toktermelés részaránya
is. A pisztrángfélék és az egyéb iparszerű technológiával nevelt
halfajok termelése szintén emelkedik.
A magyar akvakultúra - ideértve a tógazdaságokat és az intenzív
haltermelő üzemeket is - étkezési célra 15-17 ezer tonna halat
termel évente. Az évi össztermelés 22-23 ezer tonna, amelyben a
horgászcélú "telepítőanyag" termelése is benne van. Tavaly 25 ezer
hektár üzemelő tóterületen folyt halgazdálkodás, az előző évihez
viszonyítva 3,5 százalékkal nagyobb területen. Az elmúlt évben 57
hektár új halastó létesült, és 676 hektár tóterület rekonstrukciója
készült el.
Az államtitkár elmondta, hogy az intenzív rendszerekben történő
haltermelés egyre nagyobb szerephez jut a tógazdasági haltermelés
mellett. Az intenzív rendszerekben étkezési célra előállított hal
mennyisége 2015-ben 3054 tonna volt, 31 százalékkal több az egy
évvel korábbi mennyiségnél. Ennek döntő többsége afrikai harcsa
volt, amellyel Magyarország Európa élmezőnyébe tartozik. A korábbi
évekhez hasonlóan ez a halfaj adta az intenzív haltermelés mintegy
90 százalékát.
Az akvakultúrából származó termelői árbevétel évente 11-12
milliárd forint - közölte Zsigó Róbert.