Szent Ferenc-napi paprikafesztivált rendeznek Szeged-Alsóvároson
Szeged, 2016. szeptember 27., kedd (MTI) - A fűszerpaprika-termesztés hagyományait bemutató fesztivált tartanak szombaton, Szent Ferenc ünnepét megelőzően Szeged-Alsóvároson - közölte Petri Márta, a Ferences Látogatóközpont vezetője az MTI-vel.
A Dél-Alföldön minden bizonnyal a ferences szerzetesek voltak az
elsők, akik fűszerpaprikát ültettek ezen a vidéken, először
dísznövényként, majd később gyógyításra is használták. A paprikás
pálinkával külsőleg rovarcsípéseket kezeltek, elfogyasztva pedig "a
háromnapos hideglelés", a malária gyógyítására volt kiváló.
A tengeren túlról a Balkánon keresztül érkezett fűszerpaprikát a
XVIII. század második felében kezdték el nagyobb területeken
termeszteni a Kárpát-medencében, a XIX. század elején pedig a Szeged
környéki tanyákon is megjelent, majd a térség egyik meghatározó
kultúrnövényévé vált.
Szombaton a ferences gyógyító hagyományokat bemutató programok
mellett paprika- és fűszerpiac várja a látogatókat, a bográcsokban
paprikás ételek főnek. A családokat egész nap játszóház várja népi
hangszerek készítésével, kódexmásolással, paprikás kísérletekkel, a
fűszernövényekről szóló foglalkozásokkal, de lesz méhészeti bemutató
is. A nap fénypontjának a paprikaszentelés ígérkezik, a tájházból
zenés-táncos menet hozza át a paprikát a ferences templomhoz, ahol a
paprikás terményoltáránál a gazdálkodók áldást kaphatnak egész éves
munkájukra.
Az Alsóvárosi Napsugaras Tájházban a családi programok mellett a
vendégek megismerkedhetnek a fűszerpaprika-termesztés, valamint
feldolgozás eszközeivel, és néhány mozzanatot, a paprikafűzést és
hasítást ki is próbálhatják. Késő délután pedig paprikabált
rendeznek.